resep simpel membuat yoghurt

Resep simpel membuat yoghurt

Yoghurt adalah salah satu minuman hasil fermentasi bakteri yg baik untuk kesehatan pencernaan,kecantikan,bagus untuk diet,dan lain lain

sebelumnya temen temen pasti gk asing lagi sama minuman yogurt,y gk??disini ada gk yg demen bangat sama minuman ini??buat yg demen bangat pengen gk si cobain yogurt buatan sendiri,yg pastinya lebih sehat karna bahan bahanya kita sendiri yg siapin.oke kali ini saya ingin berbagi pengalaman aja.

   bagaimana membuat yogurt??

bahan2 yg diperlukan :

1.susu murni (1 liter)/bisa pakai susu uht rasa plain

2.bibit yogurt/yogurt plain sebanyak 1/2 cup

3.gula pasir

4.penguat rasa

5.buah segar

INGAT!!
alat alat yg digunakan harus sesteril mungkin,caranya adalah dengan memasukan alat yg digunakan kedalam air hangat agar bisa dipastikan tidak ada bakteri lain selain bakteri untuk fermentasi yogurt itu sendiri.

Cara/langkah-langkah :

1.tuangkang susu murni kedalam panci.nyalakan api,masak susu selama 25-30menit atau setara 85-90 derajat celcius (masak dengan api kecil dan aduk terus selama pemasakan susu bertujuan agar susu tidak hangus bagian bawahnya)

2.setelah itu tuangkan susu kedalam wadah lalu tunggu sampai susu adem/dingin/tidak panas lagi atau apalah sebutannya :-)hingga temperatur susu mencapai 25-30 derajat celcius ,agar mempercepat pendinginan temen2 bisa masukan wadahnya kedalam air dingin/air es.

3.jika susu sudah mencapai temperatur yg diinginkan,campurkan yogurt plain/bibit yogurt kedalam susu lalu aduk rata dengan sendok yg steril.

4.tutup wadah lalu bungkus dengan kain bersih,diamkan 24jam.semakin lama didiamkan semakin tinggi tingkat keasamananya dan teksturnya semakin kental.


5.jika sudah didiamkan selama 24jam sebenarnya itu sudah menjadi yogurt,tapi kita bisa tambahkan rasa.

6.masukan buah dan gula pasir secukupnya/sesuai selera kedalam blender,lalu mix hingga tercampur.tuangkan jus buah kedalam yogurt.

7.untuk menambah selera kita bisa tuangkan beberapa tetes penguat rasa,

8.intinya kita bisa mix sendiri semua bahan dengan yogurt buatan kita sesuai selera kita.

9.selamat mencoba and good luck.